Можно получать значение в нужной валюте - https://developer.salesforce.com/docs/atlas.en-us.soql_sosl.meta/soql_sosl/sforce_api_calls_soql_querying_currency_fields.htm
Если что-то подобное для DML?
Кто-то работает с Advanced Multi Currency?
Причина всему - Currency Fields on entities with effective dated currency are not supported
